GONZÁLEZ RUS, Juan José, “Fraudes alimentarios nocivos”, en Salud pública: aspectos legales, sanitarios y asistenciales, Curso del Centro Mediterráneo (Universidad de Granada), Melilla, 29 de julio de 2016.
La conferencia se ocupó de la protección penal de la salud de los consumidores frente a los fraudes alimentarios nocivos, a tenor de las últimas aportaciones de doctrina y jurisprudencia, con especial referencia a la responsabilidad de directivos y de personas jurídicas, reconocida en el art. 366. Particularmente, en relación con la eventual implementación de compliances capaces de enervar la responsabilidad penal por este tipo de delitos.